Pieptul de pui la cuptor cu cașcaval este un preparat savuros și simplu de făcut, ideal pentru un prânz sau o cină rapidă. Această rețetă combină suculența pieptului de pui cu gustul bogat al cașcavalului topit, rezultând într-un fel de mâncare delicios și consistent.
Ingrediente:
- 4 bucăți piept de pui (fără os și piele)
- 200 g cașcaval (de preferat un tip care se topește bine, cum ar fi mozzarella sau cheddar)
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, tocați fin
- 1 linguriță oregano uscat
- Sare și piper, după gust
- 1 lingură pătrunjel proaspăt, tocat (pentru decor, opțional)
- 1 roșie mare, tăiată felii subțiri (opțional)
Mod de preparare:
- Preîncălzirea Cuptorului:
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Pregătirea Pieptului de Pui:
- Spală și usucă pieptul de pui cu prosoape de hârtie.
- Unge fiecare bucată de piept de pui cu ulei de măsline pe ambele părți.
- Condimentează pieptul de pui cu sare, piper, oregano și usturoiul tocat.
- Asamblarea:
- Așează pieptul de pui într-o tavă de copt ușor unsă cu ulei.
- Dacă folosești roșii, așează câteva felii de roșie deasupra fiecărei bucăți de piept de pui.
- Rade cașcavalul și presară-l generos peste fiecare bucată de pui (și roșii, dacă folosești).
- Coacerea:
- Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace timp de 25-30 de minute, sau până când pieptul de pui este bine gătit și cașcavalul este topit și aurit.
- Pentru a verifica dacă pieptul de pui este gătit, poți folosi un termometru pentru carne. Temperatura internă ar trebui să fie de 75°C.
- Servirea:
- Scoate tava din cuptor și lasă pieptul de pui să se odihnească câteva minute.
- Presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra pentru un plus de prospețime și aromă.
- Servește pieptul de pui la cuptor cu cașcaval alături de o salată verde, legume sotate sau o garnitură preferată.
Poftă bună!