Tortul la tigaie este o soluție rapidă și delicioasă pentru momentele când doriți să savurați un desert de casă fără a folosi cuptorul. Această rețetă este perfectă pentru zilele calde sau pentru cei care nu au acces la un cuptor, dar vor totuși să se bucure de un tort gustos și pufos. Urmând pașii simpli de mai jos, veți obține un tort minunat, ideal pentru orice ocazie.
Ingrediente
- 2 ouă
- 100 g zahăr
- 200 ml lapte
- 50 ml ulei
- 200 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- Un praf de sare
- 100 g gem sau cremă de ciocolată pentru umplutură
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare
Pasul 1: Pregătirea ingredientelor
- Ouăle și zahărul: Într-un bol mare, bateți ouăle împreună cu zahărul până obțineți un amestec spumos și deschis la culoare.
- Adăugarea laptelui și uleiului: Turnați laptele și uleiul în amestecul de ouă și zahăr, amestecând continuu.
- Adăugarea vaniliei: Adăugați esența de vanilie pentru aromă.
Pasul 2: Prepararea aluatului
- Ingrediente uscate: Într-un bol separat, amestecați făina cu praful de copt și un praf de sare.
- Combinarea ingredientelor: Încorporați treptat amestecul de făină în amestecul lichid, amestecând până când obțineți un aluat omogen și fără cocoloașe.
Pasul 3: Gătirea tortului la tigaie
- Încălzirea tigăii: Preîncălziți o tigaie antiaderentă de dimensiuni medii la foc mediu. Asigurați-vă că tigaia este bine unsă cu puțin ulei sau unt.
- Turnarea aluatului: Turnați jumătate din aluat în tigaia preîncălzită și întindeți-l uniform cu ajutorul unei spatule.
- Gătirea primei părți: Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți aluatul timp de aproximativ 5-7 minute, sau până când partea de jos este rumenită și aluatul a început să se închege la suprafață.
- Adăugarea umpluturii: Întoarceți cu grijă aluatul folosind o spatulă mare. Întindeți gemul sau crema de ciocolată pe întreaga suprafață a aluatului gătit, lăsând marginile libere.
- Turnarea restului de aluat: Turnați restul de aluat deasupra umpluturii și acoperiți din nou tigaia cu capacul.
- Gătirea finală: Continuați să gătiți tortul pentru încă 5-7 minute, sau până când aluatul este complet gătit și rumenit pe ambele părți. Puteți verifica dacă este gata introducând o scobitoare în mijloc; dacă iese curată, tortul este copt.
Pasul 4: Răcirea și decorarea
- Răcirea: Scoateți tortul din tigaie și lăsați-l să se răcească complet pe un grătar de răcire.
- Decorarea: Presărați zahăr pudră deasupra tortului pentru un aspect elegant și servire.
Poftă bună!