Omleta cu șuncă este o alegere perfectă pentru un mic dejun rapid și hrănitor. Este ușor de pregătit, delicioasă și plină de proteine. Urmează pașii de mai jos pentru a pregăti o omletă cu șuncă perfectă, ideală pentru a începe ziua cu energie.
Ingrediente:
- 4 ouă
- 100 g șuncă (de preferat șuncă presată)
- 1 ceapă mică
- 1 ardei gras mic (opțional)
- 50 g brânză sau cașcaval ras (opțional)
- 2 linguri de lapte
- Sare și piper după gust
- 2 linguri de ulei sau unt pentru prăjit
- Pătrunjel proaspăt tocat pentru decor (opțional)
Instrucțiuni:
Pasul 1: Pregătirea ingredientelor
- Taie șunca în cubulețe sau fâșii subțiri.
- Taie ceapa în cubulețe mici.
- Dacă folosești ardei gras, taie-l și pe acesta în cubulețe mici.
Pasul 2: Pregătirea ouălor
- Într-un bol mare, sparge ouăle și bate-le bine cu ajutorul unui tel sau furculiță.
- Adaugă cele 2 linguri de lapte și continuă să bați până când amestecul este omogen.
- Adaugă sare și piper după gust.
Pasul 3: Gătirea omletei
- Într-o tigaie mare, încălzește 2 linguri de ulei sau unt la foc mediu.
- Adaugă ceapa și ardeiul gras (dacă folosești) și sotează-le până când devin moi și ușor aurii.
- Adaugă șunca și continuă să gătești timp de 2-3 minute, amestecând ocazional.
- Redu focul la mediu-mic.
- Toarnă amestecul de ouă peste șuncă și legume în tigaie.
- Lasă omleta să se gătească fără a amesteca timp de aproximativ 2 minute, sau până când marginile încep să se seteze.
- Folosește o spatulă pentru a ridica ușor marginile omletei, lăsând ouăle necoapte să curgă dedesubt.
- Dacă folosești brânză sau cașcaval, presară-l deasupra omletei acum.
- Continuă să gătești omleta până când ouăle sunt complet coapte, dar încă moi și pufoase, aproximativ 3-4 minute.
Pasul 4: Servirea
- Îndoaie omleta în jumătate cu ajutorul spatulei și transfer-o pe o farfurie.
- Presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra pentru decor, dacă dorești.
- Servește omleta imediat, alături de o felie de pâine prăjită sau o salată verde pentru un mic dejun complet.
Poftă Bună!