Omleta la cuptor este o rețetă salvatoare în orice moment! Se pregătește rapid, poți folosi orice ingrediente ai la îndemână și este o modalitate excelentă de a evita risipa alimentară. Ai o jumătate de ardei rămas în frigider? Este perfect în omletă! Mai ai o bucățică de brânză care nu îți ajunge pentru altă rețetă sau grătar de pui rămas de la cina de ieri? Sunt perfecte în omleta la cuptor!
Ingrediente pentru 6-8 porții:
- 8 ouă
- 200 ml smântână dulce
- 200 g cubulețe de bacon
- 1 ardei gras mare
- 4-5 fire de ceapă verde
- 3-4 căței de usturoi
- 200 g mozzarella dată pe răzătoare
- Sare, piper, oregano, busuioc (după gust)
Mod de preparare:
- Pregătirea cuptorului și tăvii:
- Încinge cuptorul la 180°C.
- Unge cu unt sau spray non-stick o tavă de aproximativ 15×15 cm pentru a preveni lipirea omletei.
- Pregătirea ingredientelor:
- Taie ceapa verde în rondele.
- Taie ardeiul gras în cubulețe.
- Rade mozzarella.
- Toacă fin cățeii de usturoi.
- Amestecarea ouălor:
- Într-un bol încăpător, bate ouăle împreună cu smântâna dulce.
- Adaugă sare, piper, oregano și busuioc după gust și amestecă bine pentru a omogeniza compoziția.
- Adăugarea ingredientelor:
- Adaugă ceapa verde, ardeiul gras, mozzarella și usturoiul în amestecul de ouă și smântână.
- Omogenizează bine toate ingredientele pentru a asigura o distribuire uniformă a acestora în omletă.
- Turnarea și coacerea:
- Toarnă amestecul în tava pregătită anterior.
- Coace omleta în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute.
- După primele 25 de minute, acoperă tava cu folie de aluminiu și mai coace pentru încă 10 minute pentru a te asigura că omleta este bine gătită în interior.
- Răcirea și servirea:
- Lasă omleta să se răcorească puțin înainte de a o felia.
- Feliază omleta și servește-o caldă sau la temperatura camerei.
Poftă bună!