Sosuri

Reteta Sosuri delicioase pentru pizza

12 iul.

Sosurile sunt esențiale pentru a adăuga savoare și caracter fiecărei pizze. Iată trei rețete simple și delicioase de sosuri pentru pizza care te vor ajuta să transformi o masă obișnuită într-o adevărată sărbătoare a gusturilor.

Sos de roșii clasic

Ingrediente:

  • 400 g roșii decojite (din conservă sau proaspete)
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 căței de usturoi, tocați mărunt
  • 1 ceapă mică, tocată fin
  • 1 linguriță de zahăr
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 1 linguriță de busuioc uscat
  • Sare și piper după gust

Mod de preparare:

  1. Într-o tigaie, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul și gătește-le până devin translucide.
  2. Adaugă roșiile decojite și pasează-le ușor cu o furculiță sau un blender până obții o consistență omogenă.
  3. Adaugă zahărul, oregano, busuiocul, sarea și piperul. Amestecă bine.
  4. Lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute, amestecând ocazional, până când se îngroașă.
  5. Lasă sosul să se răcească înainte de a-l folosi pe pizza.

Sos alb cremos

Ingrediente:

  • 200 ml smântână pentru gătit
  • 50 g unt
  • 2 căței de usturoi, tocați mărunt
  • 50 g parmezan ras
  • Sare și piper după gust
  • 1 linguriță de nucșoară (opțional)

Mod de preparare:

  1. Într-o tigaie, topește untul la foc mediu. Adaugă usturoiul și gătește-l timp de 1-2 minute, până devine auriu.
  2. Adaugă smântâna și amestecă bine. Lasă să fiarbă la foc mic timp de 5 minute.
  3. Adaugă parmezanul și amestecă până se topește complet și sosul devine omogen.
  4. Condimentează cu sare, piper și nucșoară după gust.
  5. Lasă sosul să se răcească înainte de a-l folosi pe pizza.

Sos pesto verde

Ingrediente:

  • 50 g frunze de busuioc proaspăt
  • 2 căței de usturoi
  • 30 g parmezan ras
  • 30 g muguri de pin (sau nuci)
  • 100 ml ulei de măsline
  • Sare și piper după gust

Mod de preparare:

  1. Într-un blender sau procesor de alimente, adaugă frunzele de busuioc, usturoiul, parmezanul și mugurii de pin.
  2. Amestecă până obții o pastă omogenă.
  3. În timp ce blenderul este în funcțiune, adaugă treptat uleiul de măsline până când sosul ajunge la consistența dorită.
  4. Condimentează cu sare și piper după gust.
  5. Lasă sosul să se răcească înainte de a-l folosi pe pizza.

 Poftă bună!