Pizza cu mere și cremă de vanilie este o delicioasă combinație dulce care poate fi savurată atât ca desert, cât și ca gustare. Această rețetă îți va oferi o experiență culinară inedită, îmbinând gustul fructelor proaspete cu aroma dulce a cremei de vanilie. Iată cum poți pregăti o pizza cu mere și cremă de vanilie acasă, începând cu prepararea aluatului:
Ingrediente pentru aluat:
- 300 g făină tip 00 sau făină pentru pizza
- 7 g drojdie uscată
- 1 linguriță zahăr
- 1 linguriță sare
- 180 ml apă călduță
- 2 linguri ulei de măsline
Mod de preparare aluat:
- Activarea drojdiei:
- Într-un bol mic, amestecă drojdia uscată cu zahărul și apă călduță. Lasă amestecul să stea timp de 5-10 minute până când începe să se formeze spumă deasupra, ceea ce indică faptul că drojdia este activată.
- Pregătirea aluatului:
- Într-un bol mare, amestecă făina cu sarea.
- Adaugă amestecul de drojdie activată și uleiul de măsline în bolul cu făină.
- Frământarea și dospirea aluatului:
- Framântă aluatul timp de aproximativ 5-7 minute până când devine elastic și neted.
- Formează o bilă din aluat și unge-o cu ulei de măsline. Acoperă bolul cu un prosop curat sau folie de plastic și lasă aluatul să dospească într-un loc călduț timp de aproximativ 1 oră sau până când își dublează volumul.
Ingrediente pentru pizza:
- 2 mere mari, tăiate subțire
- 150 g cremă de vanilie (poți folosi cremă de vanilie pregătită sau poți face una acasă)
- 50 g migdale feliate
- 2 linguri zahăr brun
- Suc de la o jumătate de lămâie
- Scorțișoară pentru presărat
- 2 lingurițe unt topit
Mod de preparare pizza:
- Pregătirea ingredientelor:
- În prealabil, prepară crema de vanilie sau pregătește-o din timp dacă folosești una cumpărată.
- Întinderea aluatului:
- Preîncălzește cuptorul la 220°C.
- Întinde aluatul pe o tavă de copt unsă cu ulei de măsline, până obții o formă rotundă sau dreptunghiulară, în funcție de preferințe.
- Asamblarea pizzei:
- Unge aluatul cu crema de vanilie pregătită într-un strat uniform.
- Aranjează feliile subțiri de mere pe deasupra cremei de vanilie.
- Presară migdalele feliate peste mere.
- Stropește merele cu sucul de lămâie pentru a le menține proaspete și pentru un gust echilibrat.
- Presară zahărul brun și scorțișoara deasupra pizzei.
- Dă cu unt topit peste toată suprafața pizzei pentru un aspect aurit și un gust delicios.
- Coacerea pizzei:
- Coace pizza în cuptorul preîncălzit la 220°C timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când marginile sunt aurii și crocante, iar merele sunt frumos caramelizate.
- Servirea:
Lasă pizza să se răcească ușor înainte de a o tăia. Poți presăra puțină zahăr pudră sau adăuga o lingură de înghețată de vanilie înainte de a servi, pentru un desert încântător.
Poftă bună!