Pizza cu blat de carne tocată, cunoscută și sub numele de „Meatza”, este o alternativă fără gluten la pizza tradițională, perfectă pentru cei care preferă o variantă mai sățioasă și bogată în proteine. Urmăriți pașii de mai jos pentru a prepara această delicioasă pizza.
Ingrediente
Pentru blat:
- 500 g carne tocată de vită sau de pui
- 1 ou
- 50 g parmezan ras
- 1 linguriță usturoi pudră
- 1 linguriță ceapă pudră
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru
Pentru topping:
- 200 g sos de roșii pentru pizza
- 150 g mozzarella rasă
- 100 g salam sau șuncă (opțional)
- 100 g ciuperci feliate (opțional)
- 1 ardei roșu feliat (opțional)
- 50 g măsline negre (opțional)
- 1 linguriță oregano uscat
Mod de preparare:
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 200°C (390°F). Într-un bol mare, combinați carnea tocată, oul, parmezanul ras, usturoiul pudră, ceapa pudră, sarea și piperul. Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă. Puneți compoziția de carne pe o foaie de hârtie de copt și întindeți-o într-un strat uniform, de formă rotundă, de aproximativ 1 cm grosime.
Transferați blatul de carne pe o tavă de copt și coaceți-l în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute, până când carnea este gătită și marginile sunt ușor rumenite. Scoateți blatul din cuptor și, dacă este necesar, scurgeți excesul de grăsime care s-a format în tavă.
Ungeți blatul de carne cu sosul de roșii pentru pizza. Presărați mozzarella rasă uniform peste sos. Aranjați salamul sau șunca, ciupercile feliate, ardeiul roșu și măslinele peste mozzarella. Presărați oregano uscat deasupra.
Reintroduceți pizza în cuptor și coaceți pentru încă 10-15 minute, până când brânza este topită și ușor rumenită.
Lăsați pizza să se răcească puțin înainte de a o tăia și servi. Poftă bună!
Pentru o variantă mai sănătoasă, puteți folosi carne de curcan sau de pui pentru blat și puteți adăuga legume proaspete la toppinguri.
Poftă Bună!