Recent Vizoalizate
Salata clasică de nicoise cu ton se distinge printr-un caracter foarte vesel,...
Salata cu somon, brinza de vaci si lamie...
În multe supe chinezești legumele și ierburile nu se fierb ,se adaugă la...
Tartă delicioasă, fragedă, suculentă, cu aroma de ciocolata si migdale....
O rețetă ideală atât pentru aniversări cât și pentru alintul întregii familii...
Ciorba de macris este una dintre cele mai bune ciorbe de primavara. Macrisul...
Leurda se taie mărunt și se pune într-un castron. Peste ea se adaugă roșiile...
Salată de cartofi cu dovlecel și sos de muștar...
Placinta cu visine și afine este un desert ce poate fi gătit atât din fructele...
Se pun pastele să fiarbă în apă cu sare, la foc potrivit. Se amestecădin când...
Баннер
Rețete de super
14 мар 2021, 00:02
14 мар 2021, 01:05
15 дек 2021, 02:29
Rețete de salate
14 мар 2021, 22:48
15 дек 2021, 03:09
Rețete de deserturi
14 мар 2021, 00:56
27 мар 2021, 23:50
09 июл 2021, 19:14

Mincare cu carne

Retete.md » Mincare cu carne » Steak cu sos de avocado

Steak cu sos de avocado

13 мар 2021, 23:39, poweruser
0 комментариев    478 Gösterов

INGREDIENTE

  • filet de vită - 500 g 
  • sare, piper negru proaspăt măcinat 6 

PENTRU SOUS

  • ceapa - 1/4 buc.
  • buchet mare de coriandru - 1 buc.
  • piper negru proaspăt măcinat - 1/4 linguriță
  • jumătate de lămâie
  • avocado mare - 2 buc.
  • piper verde dulce - 1 buc.
  • ulei de măsline - 4 linguri l.
  • sare - 1 linguriță
  • usturoi - 2 cuișoare


MOD DE PREPARARE

1. Pregătiți sosul. Spălați avocado, curățați-l, tăiați-l pe lungime în două jumătăți și scoateți groapa. Curățați usturoiul și ceapa, scoateți semințele din ardeiul gras. Clătiți și uscați coriandru, lăsați doar frunzele (fără ramuri). Se pun într-un bol uleiul şi rozmarinul măcinat şi se lasă 30 de minute. Între timp, se pune o oală cu apă pe foc şi când aceasta începe să fiarbă se adaugă feliile de şuncă timp de 1 minut, după care se scot, se lasă la scurs şi se presară cu puţin piper.

2. Puneți avocado, cățelele de usturoi, piperul, frunzele de coriandru, un sfert de ceapă într-un blender, stoarceți sucul de lămâie, adăugați ulei de măsline, sare și piper. Se face piure până se omogenizează. Încercați, sare dacă este necesar. Muşchiuleţul de porc se spală şi se curăţă de pieliţe şi se taie bucăţi de 3-4 cm. Se bagă alternativ pe beţele de frigărui bucăţile de carne (o felie de muşchi, o felie de şuncă) şi de usturoi, apoi se presară sare, piper şi oregano.

3. Uscați muschiuletul cu un prosop de hârtie și apoi tăiați-l în felii groase de 1,5 - 2 cm. Se condimentează cu sare, piper și se lasă câteva minute să „odihnească” carnea. Frigăruile se ung cu amestecul de ulei şi rozmarin, apoi se pun într-o tigaie încinsă şi se prăjesc câteva minute pe fiecare parte, până se rumenesc. Se servesc imediat şi se ornează cu frunzuliţe de rozmarin.

4. Pentru a servi, așezați carnea prăjită pe o farfurie și condimentați cu generozitate cu sos de avocado.
Citiți la fel...
15 дек 2021, 03:32    189    0
Peștele viu este, fără îndoială, un produs impecabil nu numai din punct de vedere al prospețimii,...
Frigăruile se ung cu amestecul de ulei şi rozmarin, apoi se pun într-o tigaie...
Această supă este potrivită atît pentru copii mici cit și pentru cei obsedați...
30 мар 2021, 22:40    540    0
Ciorba de macris este una dintre cele mai bune ciorbe de primavara. Macrisul este magic in aceasta...
Faceți un aluat pentru clătite subțiri cu lapte. Împărțiți ouăle în gălbenușuri...
Leurda se taie mărunt și se pune într-un castron. Peste ea se adaugă roșiile...
Yorumlar
Paste
Ciorba de macris este una dintre cele mai bune ciorbe de primavara. Macrisul...
Iubitorii de ciuperci vor ramîne încîntați de gustul fascinant îmbinat în supă....
Băuturi
Ciorba de macris este una dintre cele mai bune ciorbe de primavara. Macrisul...
Iubitorii de ciuperci vor ramîne încîntați de gustul fascinant îmbinat în supă....
Sosuri
Ciorba de macris este una dintre cele mai bune ciorbe de primavara. Macrisul...
Iubitorii de ciuperci vor ramîne încîntați de gustul fascinant îmbinat în supă....
Aperetive
Ciorba de macris este una dintre cele mai bune ciorbe de primavara. Macrisul...
Iubitorii de ciuperci vor ramîne încîntați de gustul fascinant îmbinat în supă....