Recent Vizoalizate
Salata clasică de nicoise cu ton se distinge printr-un caracter foarte vesel,...
Salata cu somon, brinza de vaci si lamie...
În multe supe chinezești legumele și ierburile nu se fierb ,se adaugă la...
Tartă delicioasă, fragedă, suculentă, cu aroma de ciocolata si migdale....
O rețetă ideală atât pentru aniversări cât și pentru alintul întregii familii...
Ciorba de macris este una dintre cele mai bune ciorbe de primavara. Macrisul...
Leurda se taie mărunt și se pune într-un castron. Peste ea se adaugă roșiile...
Salată de cartofi cu dovlecel și sos de muștar...
Placinta cu visine și afine este un desert ce poate fi gătit atât din fructele...
Se pun pastele să fiarbă în apă cu sare, la foc potrivit. Se amestecădin când...
Баннер
Rețete de super
14 мар 2021, 00:02
14 мар 2021, 01:05
15 дек 2021, 02:29
Rețete de salate
14 мар 2021, 22:48
15 дек 2021, 03:09
Rețete de deserturi
14 мар 2021, 00:56
27 мар 2021, 23:50
09 июл 2021, 19:14

Deserte

Retete.md » Deserte » Tortă cu fructe

Tortă cu fructe

09 июл 2021, 19:14, poweruser
0 комментариев    456 Gösterов

O rețetă ideală atât pentru aniversări cât și pentru alintul întregii familii în zilele calduroase de vară. Combinați indită de fructe și cremă vă readuc aminte de copilărie iar gustul dulciu va fi pe placul și celor mai mari gurmani.



INGREDIENTE

Blat:

  • Ouă – 6 buc.

  • Zahăr – 120 g 

  • Zahar pudră – 3 linguri

  • Ulei – 2 linguri

  • Fulgi de cocos – 30 g

  • Făină – 100 g 

  • Esență de vanilie – 1 linguriță

  • Praf de copt – 1 linguriță

  • Fructe (căpșuni, afine, coacăză, zmeură) – 500 g + 100 g (pentru ornat)

Cremă:

  • Mascarpone – 500 g

  • Smântână dulce – 500 g

  • Zahăr pudră – 150 g

  • Esență de vanilie – 1 linguriță

Sirop:

  • Apă – 200 ml

  • Zahăr – 50 g 

  • Esență de vanilie – 1 linguriță

  • Ciocolată – 100 g


MOD DE PREPARARE


  1. Inițial vom prepara blatul, pentru aceasta vom separa albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat spumă tare, apoi treptat adăugați 60 g de zahăr continuând să mixați, ulterior se adaugă zahărul pudră.
  2. Gălbenușurile se bat cu 60 g de zahăr, până obțineți spumă și crește în masă. Ulterior adăugați uleiul, sența de vanilie și mixați bine.
  3. Adăugați la făină 30 g fulgi de cocos și praful de copt, omogenizați.
  4. Compoziția obținută o adăugați la găbenușuri și mixați până nu se mai fac cocoloașe.
  5. Albușurile se adaugă în două tranșe în amestecul obținut anterior, cu o spatulă se amestecă atent.
  6. Compoziția obținută se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se trece la cuptor preâncălzit la temperatura 160 – 180 ° C pentru 30 min.
  7. Când blatul este copt îl scoatem din cuptor și îl lăsăm să se racească complet, înainte de al tăia este bine să îl puneți la congelator timp de 60 min după care să îl tăiați.
  8. Pentru sirop, într-o cratiță turnăm 200 ml apă, zahărul și esența de vanilie. Cratița o trecem la foc mic, amestecăm continuu până zahărul se topește complet după care o scoatem de pe foc și o lăsăm să se răcească.
  9. Pentru cremă este necesar ca ingredientele să fie reci. Mascarponele și zahărul pudră îl trecem într-un bol și la viteza mică începem să il mixam. Ulterior se adaugă esența de vanilie și smântâna dulce. Mixați marind treptat viteza până se obține o cremă fermă.
  10. Când toate ingredientele sunt gata începem asamblarea tortei. Prima foaie din blat se însiropează, după care se unge abundent cu cremă astfel încât aceasta să fie uniformă și se adaugă fructele. Ulterior se adaugă a doua foaie din blat, la fel este necesar de însiropat și de uns cu cremă și fructe. La fel se procedează cu fiecare foaie adițională. Când puneți ultima foaie, o însiropați și cu restul cremei se unge uniform bordurile și deasupra.
  11. Pentru decorație vom topi ciocolata și o vom repartiza uniform și vom poziționa fructe pe aceasta.


Citiți la fel...
28 мар 2021, 00:19    559    0
Salată de cartofi cu dovlecel și sos de muștar...
Frigăruile se ung cu amestecul de ulei şi rozmarin, apoi se pun într-o tigaie...
În multe supe chinezești legumele și ierburile nu se fierb ,se adaugă la...
15 дек 2021, 02:10    175    0
O combinație de somon și avocado. Rapid, gustos și sănătos....
În multe supe chinezești legumele și ierburile nu se fierb ,se adaugă la...
Leurda se taie mărunt și se pune într-un castron. Peste ea se adaugă roșiile...
Yorumlar
Paste
Ciorba de macris este una dintre cele mai bune ciorbe de primavara. Macrisul...
Iubitorii de ciuperci vor ramîne încîntați de gustul fascinant îmbinat în supă....
Băuturi
Ciorba de macris este una dintre cele mai bune ciorbe de primavara. Macrisul...
Iubitorii de ciuperci vor ramîne încîntați de gustul fascinant îmbinat în supă....
Sosuri
Ciorba de macris este una dintre cele mai bune ciorbe de primavara. Macrisul...
Iubitorii de ciuperci vor ramîne încîntați de gustul fascinant îmbinat în supă....
Aperetive
Ciorba de macris este una dintre cele mai bune ciorbe de primavara. Macrisul...
Iubitorii de ciuperci vor ramîne încîntați de gustul fascinant îmbinat în supă....