Recent Vizoalizate
Salata clasică de nicoise cu ton se distinge printr-un caracter foarte vesel,...
Salata cu somon, brinza de vaci si lamie...
În multe supe chinezești legumele și ierburile nu se fierb ,se adaugă la...
Tartă delicioasă, fragedă, suculentă, cu aroma de ciocolata si migdale....
O rețetă ideală atât pentru aniversări cât și pentru alintul întregii familii...
Ciorba de macris este una dintre cele mai bune ciorbe de primavara. Macrisul...
Leurda se taie mărunt și se pune într-un castron. Peste ea se adaugă roșiile...
Salată de cartofi cu dovlecel și sos de muștar...
Placinta cu visine și afine este un desert ce poate fi gătit atât din fructele...
Se pun pastele să fiarbă în apă cu sare, la foc potrivit. Se amestecădin când...
Баннер
Rețete de super
14 мар 2021, 00:02
14 мар 2021, 01:05
15 дек 2021, 02:29
Rețete de salate
14 мар 2021, 22:48
15 дек 2021, 03:09
Rețete de deserturi
14 мар 2021, 00:56
27 мар 2021, 23:50
09 июл 2021, 19:14

Retete cu peste

Retete.md » Retete cu peste » Carp în sos dulce acrisor

Carp în sos dulce acrisor

15 дек 2021, 03:32, poweruser
0 комментариев    188 Gösterов
Peștele viu este, fără îndoială, un produs impecabil nu numai din punct de vedere al prospețimii, ci și al gustului. Acum cea mai ușoară modalitate este de a cumpăra carp viu, în plus, are o carne gustoasă și foarte fragedă.
 

INGREDIENTE

  • 1 carp- 2,5 kg
  • vin alb 100-150 ml
  • oua mari- 2
  • amidon- 2,5 linguri
  • praz, doar partea albă-2 bucăți
  • morcov - 2 bucăți
  • ciuperci -150 g
  • mazăre verde congelată-200g
  • ulei
  • sare
Pentru umplutură
  • ceapă roșie - 1 bucată
  • usturoi - 2 căței
  • ghimbir proaspăt- o bucată de 3 cm
Pentru sos:
  • zahăr -5 linguri
  • oțet de vin - 0,5 căni
  • amidon-4 linguri
  • ketchup-5 linguri
  • sos de soia-1 lingură
  • vin alb sec-4 linguriO bucată de somon

MOD DE PREPARARE

Pasul 1 - Curățați peștele de intestine, lăsând capul și coada ,clătiți-l și lăsați-l la uscat. Faceți mai multe tăieturi adânci pe fiecare parte. Așezați peștele pe o tavă acoperită cu o foaie de copt .Stropiți cu vin, apoi frecați cu sare.

Pasul 2 - Bateți ouăle și amidonul într-o farfurie, acoperiți carpul cu acest amestec.

Pasul 3
- Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Curățați ceapa, usturoiul și ghimbirul. Tăiați ceapa în 4 părți, o felie de ghimbir . Așezați ceapa, usturoiul și ghimbirul în interiorul peștelui. Puneți tava în cuptor, și pregătițil 1,5 ore.

Pasul 4 - Spălați prazul, tăiați în bucăți de 6 cm. Curățați morcovii, tăiați fâșii. Spălați ciupercile și tăiați-le în bucăți mari. Încălziți 2-3 linguri de ulei  într-o tigaie. Prăjiți morcovii și ciupercile, 4 minute. Apoi adauga-ți  prazul, gătiți încă 3 minute, amestecând ocazional. Se adaugă mazărea, se amestecă și se ia de pe foc. Se pune într-un loc cald.

Pasul 5 - Într-o cratiță, amestecați 200 ml de apă cu oțet, vin și sos de soia. Adăugați ketchup și zahăr, amestecați. Se pune pe foc și se fierbe. Se dizolvă amidonul în 100 ml de apă și se toarnă cu grijă în sos. Reduceți căldura și gătiți, amestecând ocazional, timp de 6 minute. Se toarnă jumătate din sos în legume, se amestecă.

Pasul 6 - Turnați sosul rămas peste peștele gătit.
 Se servește cu legume.
Citiți la fel...
14 мар 2021, 22:48    415    0
Se pun pastele să fiarbă în apă cu sare, la foc potrivit. Se amestecădin când în când cu o lingură...
Tartă delicioasă, fragedă, suculentă, cu aroma de ciocolata si migdale....
Peștele viu este, fără îndoială, un produs impecabil nu numai din punct de...
15 дек 2021, 02:10    175    0
O combinație de somon și avocado. Rapid, gustos și sănătos....
Pregătiți sosul. Spălați avocado, curățați-l, tăiați-l pe lungime în două...
Omleta cu somon afumat este o rețetă simplă, lejeră și delicioasă pentru micul...
Yorumlar
Paste
Ciorba de macris este una dintre cele mai bune ciorbe de primavara. Macrisul...
Iubitorii de ciuperci vor ramîne încîntați de gustul fascinant îmbinat în supă....
Băuturi
Ciorba de macris este una dintre cele mai bune ciorbe de primavara. Macrisul...
Iubitorii de ciuperci vor ramîne încîntați de gustul fascinant îmbinat în supă....
Sosuri
Ciorba de macris este una dintre cele mai bune ciorbe de primavara. Macrisul...
Iubitorii de ciuperci vor ramîne încîntați de gustul fascinant îmbinat în supă....
Aperetive
Ciorba de macris este una dintre cele mai bune ciorbe de primavara. Macrisul...
Iubitorii de ciuperci vor ramîne încîntați de gustul fascinant îmbinat în supă....